材料 蛋 1顆 海苔片 2張 小黃瓜 半支 紅蘿蔔 半支 銀芽 50g 木耳 1朵 ...

伽碩企業在深入職場，了解各階層領域中，許多求職不易的族群，希望能夠透過職業訓練這樣一個學習課程的機會，帶給這一群在職場上努力築夢的朋友們。 而新住民們，也是人力資源的一部份。遠離家鄉來到台灣來生活，除了要克服思鄉情懷，適應風土民情，也還要努力求生存，是相當不容易的。   春華來自重慶，同學們都暱稱他小雨。 大大的眼睛，嬌小的個子，今天做了一道家鄉菜分享給大家。也述說她來參加課程的心情。 一年多前與在大陸工作的先生相識相戀後，便嫁到台灣來。學歷不高的她，來台灣也無一技之長，求職不易。除了工作上的挫折，食物口味不習慣，也是小雨在生活...

伽碩職訓的輔導對象不只是一般的失業者、更為了社會上較為弱勢的身心障礙者和原住民朋友。   伽碩了解原住民朋友來到都會區求職相對上比較不利，希望透過職訓的方式，增加原住民朋友的競爭力。   原住民朋友們靠山吃山，靠海吃海，以大地為冰箱，許多看似用不上的動植物，竟是料理不可或缺的元素，再經過巧手料理，一道道獨特風味的好菜，令人驚豔。 原住民的風味料理多以部落所在的環境裡面能採集的食材作為原料，就算是草的莖葉，纖維長粗不適於食用，也可以用來包裹食材，除了方便外出攜帶之外，還能增加食物香氣；因為是天然素材的包裝，丟棄也不耽心污...

    材料 冷凍白蝦50~60裝 6尾 花枝 200g 蕃茄糊 少許 洋蔥 1粒 鮮奶油 少許 蒜頭 3瓣 蒜苗 1隻 ...

    材料 沾醬 越南春捲皮 4張 工研白醋 100g 白蝦 8隻 糖 100g 美生菜 4\1粒 紫蘇梅 1/6罐 紅椒 ...