全球暖化，造成氣侯變遷，農產品生產縮減，不良食品風波更是掃的大家人心惶惶，吃不安心，怎麼辦呢？
要吃，當然要選擇天然新鮮，無毒安全的食物囉～
勞委會台南職訓中心委託伽碩企業有限公司附設職業訓練中心委託辦理的「綠能水電應用班」，正是針對這樣一個「了解自然資源，友善的與大地共生」這樣的概念下開設，本班的課程重點在於如何運用風力、水力、和太陽能等自然資源的技能，培訓了解綠能資源，能夠實作運用的人力資源。
魚菜共生是一個利用生物共生和大地資源循環的原理，發展出來的一套符合自然環保的系統。
學員們從零開始，從魚菜共生系統的設計圖、尋找適合的使用的材料、搭建系統架，並自行研發設計太陽能跟風力發電系統，接電力、拉水路管線，還要考慮到適合在此共生系統中培育的植物和魚類等等，一步一步的進行。
同時運用了水電實物、農務養殖、自然資源運用等等技能，困難度比單一技能的課程要更高。
但本班學員們為了研發更完整、更有效率的共生系統，不斷的腦力激盪、思考、嘗試錯誤、討論改進，在實作中遇到好幾次的困難。但學員們並不因這些挫折而放棄，反而更用心的檢討如何找到方法，來解決面對的問題。
這套「魚菜共生系統」所種植出來的芽菜，鮮嫩青脆，在太陽下閃著美麗的光芒，是學員們的所花的心血汗水栽種出來的成果，看著菜芽長成，學員們的笑容也像太陽般的燦爛。
伽碩職訓支持學員們的積極努力，也不斷鼓勵學員們學習新知、發展所長，讓學習到的技能不只是為自己的職場競爭力加分，更可以回饋社會造福人群，為我們生存的地球盡一分棉薄之力。
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